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코바코, 가맹점주 인터뷰의왕오전점, 신트리점, 시흥정왕점
김태주 기자  |  sun-ceo@naver.com
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승인 2018.03.27  15:20:18
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▲ 이미지제공=코바코

코바코 의왕오전점

저는 가맹비가 비싸다고 생각하지 않아요! 신메뉴 개발부터 홍보, 점포관리까지 해주잖아요. 특히 코바코는 때가 되면 신메뉴를 출시해주고, 브랜드 홍보까지 본사에서 알아서 해주니까 정말 편하고, 저는 매장만 잘 운영하면 되어서, 정말 수월하게 하고있습니다.”

, 코바코는 시세에 따라 재료비를 인하해줘요! 마냥 비싸게만 받을 줄 알았는데 투명하게 운영하는 것을 보고, ‘코바코 본사는 가맹점주와 더불어 상생하는 기업이구나하는 생각이 들어서 무척 신뢰가 갔습니다.” 앞으로 남편과 함께 10념은 더 코바코 돈가스를 운영할거에요 !^^

코바코 신트리점

초보 창업자들에겐 주방장 없이도 잘 운영할 수 있는 프랜차이즈를 권하고 싶습니다. 제 경우엔 코바코를 만난 것이 행운이었고 여기에 저만의 무기인 친근함이 더해져 당당히 재기할 수 있었죠.”

코바코는 본사 창업시스템이 무척 잘 되어있어요. 본사에서 알아서 해주니까 저는 교육만 잘 받으면 되겠더라구요. 조리가 어려우면 어쩌나 걱정했는데 코바코는 반제품 형태라 레시피를 익히기도 무척 쉬웠어요. 누구나 쉽게 하실 수 있을 거 같아요!”

코바코 시흥정왕점

코바코의 탄탄한 본사 시스템과 높은 고객만족도와 더불어 돈가스, 우동이라는 안정적인 아이템을 바탕으로 맛과 품질에 대한 확신이 있었기에 1년만에 안정적으로 자리를 잡을 수 있었죠.”

특히 코바코 본사의 차별화된 정책 중 하나인 주변에 있는 성공점포의 노하우를 완벽하게 전수해주는 시스템인 <멘토-멘티 관계>가 초기성공으로 이어지는데 도움이 많이 됐어요.”

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